Trước giờ xuất trận, các cầu thủ bóng đá nên ăn những món gì?

Trước giờ xuất trận, các cầu thủ bóng đá nên ăn những món gì?

Chia sẻ trong công trình nghiên cứu về lĩnh vực dinh dưỡng thể thao của bản thân, Giáo sư Paul Insel đến từ Đại học danh tiếng Stanford cho biết, các vận động viên sức bền như bộ môn bóng đá cần đảm bảo được thực đơn chứa ít nhất 60% carbohydrates hoặc một lượng nhiều hơn nhằm cung cấp đủ năng lượng cho cơ bắp chân. Các nguồn cung cấp carbohydrates phổ biến có thể tên như là gạo, mỳ ống, bánh mì ngũ cốc, bột yến mạch, các loại ngũ cốc ăn sáng, trái cây, hay rau dền (được sử dụng chủ yếu bởi những cầu thủ bóng đá Nam Mỹ).

Cầu thủ bóng đá nên ăn món gì để tốt cho sức khỏe?

Về mặt thời gian, khung giờ lý tưởng cho một bữa ăn trước giờ ra sân là khoảng 3h-4h. Trong thời gian thi đấu, các cầu thủ bóng đá cũng có thể bổ sung thêm năng lượng từ trái cây (đặc biệt là chuối), hoặc đồ uống tăng lực.

Cầu thủ bóng đá nên ăn món gì để tốt cho sức khỏe?

Trong khi đó, một bữa sáng giàu năng lượng luôn đóng vai trò quan trọng đảm bảo năng lượng cho các cầu thủ trong một ngày tập luyện và thi đấu nặng nhọc. Điều này được hai chuyên gia dinh dưỡng thể thao Nancy Clark và Gloria Averbuch khẳng định trong cuốn sách “Food Guide for Soccer: Tips and Recipes from the Pros”.

Cụ thể, nếu một trận đấu bắt đầu vào lúc 20h00. Thì các cầu thủ phải nạp năng lượng đáng kể vào lúc 16h00-17h00. Như một bữa trưa thứ 2 với thực đơn có thể. Bao gồm, một chiếc bánh sandwich, một đĩa súp và một vài chiếc bánh đậu phộng.

Các trận đấu tại giải Ngoại hạng Anh

“Các cầu thủ cần khoảng 2h-3h để tiêu hoá một bữa ăn nhỏ. 1h-2h cho một chút nước hoặc một bữa ăn nhẹ. Và chưa đầy 1h để tiêu hoá các món ăn vặt”, bà Nancy Clark chia sẻ.

Bên cạnh đó, các cầu thủ bóng đá cũng phải tránh ăn các món chứa nhiều chất béo trước khi ra sân. Như trứng rán, hamburger, khoai tây rán hay xúc xích. Bởi những món ăn này có thể làm rối loạn hệ tiêu hoá.

Ngoài ra, cả Nancy Clark lẫn Gloria Averbuch đều ủng hộ các cầu thủ sử dụng các thực phẩm tươi sống, không thông qua nhiều công đoạn chế biến thay vì sử dụng thức ăn nhanh và đồ hộp như gel năng lượng, thanh bánh dinh dưỡng, nước tăng lực, …

Sau khi kết thúc trận đấu, các cầu thủ cần bổ sung carbohydrates và protein từ các loại nước uống tăng lực, nước sinh tố trái cây hoặc các loại thực phẩm giàu protein như sushi, cá hồi, … nhằm thúc đẩy quá trình phục hồi cơ bắp diễn ra nhanh hơn.

Chuyên gia dinh dưỡng Diogo Ferreira của CLB Benfica khuyên các cầu thủ bóng đá nên ăn bữa trưa thứ 2 với nhiều thực phẩm giàu protein như thịt gà tây, thịt bò, cá hồi, cá thu, … kèm một chút sữa ít chất béo khoảng 3h-4h trước khi trận đấu bắt đầu và ăn thêm chuối, táo hoặc đậu phộng khi vào phòng thay đồ chuẩn bị ra sân.

Các cầu thủ bóng đá nên ăn gì trước và sau trận đấu

Cầu thủ bóng đá nên ăn gì vào ngày diễn ra trận đấu?

  • Bữa ăn cuối cùng trước trận đấu nên kết thúc ít nhất ba giờ trước đó. Để cho dạ dày tiêu hóa và tránh khó chịu đường tiêu hóa.
  • Thực đơn nên bao gồm các loại thực phẩm giàu carbohydrate, không có nhiều protein và ít chất béo.
  • Không ăn nhiều
  • Tránh nước sốt, gia vị và gia vị.
  • Không nên uống nhiều chất lỏng trong bữa ăn, vì nó làm cho việc tiêu hóa khó khăn.
  • Ăn chậm và nhai thức ăn tốt.

Cầu thủ bóng đá nên ăn gì vào ngày diễn ra trận đấu?

Một bữa ăn giàu carbohydrate được thực hiện trong những giờ trước khi thi đấu có thể hoàn thành dự trữ glycogen của cơ thể.

Bữa ăn trước trận đấu nên như thế nào?

  • Có nhiều carbohydrate đơn giản, như bánh mì trắng, ngũ cốc, trái cây, v.v.
  • Hơi chứa protein, dễ tiêu hóa và ít chất béo. Như gà tây, phô mai tươi, sữa chua tách kem, v.v.
  • Tránh thực phẩm béo, vì chúng làm chậm quá trình tiêu hóa.
  • Tránh thực phẩm cay có hàm lượng chất xơ cao.
  • Uống khoảng 2-3 ly nước hoặc nước uống đẳng trương để giữ nước.

Trang yercd.com xin cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *